レシピ

手づくりなめ茸

手づくりなめ茸

材料 / 4人前 調理時間10分
えのき 1パック 
しめじ 1パック 
小さじ1 
【タレ】  
醤油 大さじ3 
大さじ2 
レアシュガースウィート 大さじ2 
 

ポイント

椎茸やエリンギなど、お好みのきのこを入れてもOK!

作り方

1   2   3
えのき、しめじの石づきを取り、えのきは1cm程度に切る。   【タレ】の調味料を小鍋に入れ、中火で加熱する。   2が沸騰したら、1のきのこを入れ、弱~中火で、水分が少なくなりとろみが出るまで煮る。
       
仕上げに酢を加えて、ひと煮立ちさせる。