- レシピ
- 冷たいお菓子&ジャム
- 甘く爽やか ライムかき氷
甘く爽やか ライムかき氷
材料 / 人前 調理時間30分
ライム | 2個分 |
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レアシュガースウィート | 大さじ7 |
水 | 約50cc |
【飾り用】 | |
レモンの皮 | 適量 |
ポイント
ライムの香りに南国ムード漂う爽やかなかき氷です。シロップは、果汁にレアシュガースウィートと水を加えるだけ。カンタンな上に、加熱しないのでライムの香りが飛びません。
作り方
1 | 2 | 3 | ||
ライム2個のうち1個は果汁をしぼる。もう1個のライムは飾り用の薄い輪切りとトッピング用の皮を取る。ピーラーや包丁で極細く切るとよい。残りの果汁は絞る。レモンの皮も同様に切っておく。 | 1の果汁にレアシュガースウィートと水を加え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やす。 | かき氷に、2のシロップをたっぷりかけ、ライムの輪切りと、ライム・レモンの皮を飾る。 |